5ème SALON EUROPÉEN DU SAKE ET DES BOISSONS JAPONAISES Thème 2018 « INFLUENCES »

[Evénement du 6 au 8 octobre 2018 ]

Depuis la création du Salon du Saké en 2013, les exportations de saké du Japon vers la France ont fait un bond de +161% en volume et +238% en valeur. Sur la même période, les exportations vers l’Europe ont augmenté de +84% pour atteindre 2.137.280 litres l’an dernier. La France, leader de cette croissance, connait une véritable explosion des volumes en 2017 : +58% !

Chaque année, depuis 4 ans, le Salon Européen du Saké et des Boissons Japonaises est l’événement incontournable de rencontres et d’échanges pour tous les acteurs et amateurs de saké et de l’art de vivre japonais.

crédit photo Cyril Denis

A l’occasion de sa 5ème édition, l’Académie du Saké et Sylvain Huet, organisateurs du Salon et figures emblématiques de ce rendez-vous accueilleront le grand public et les professionnels pour des expériences inédites, des dégustations nombreuses et des ateliers aux influences de la gastronomie, du saké et du croisement des cultures.

  • « INFLUENCES »: du Nouveau pour l’Edition 2018

Venant du Japon, le désormais célèbre « Kagami Biraki » du premier jour est toujours très attendu. Lors de cette cérémonie officielle et traditionnelle, Sylvain Huet, maître saké samouraï et plusieurs invités de prestige briseront le couvercle d’un tonneau de saké. Elle marquera l’ouverture de cette cinquième édition qui sera mise en lumière autour d’un thème fort « INFLUENCES ». Mutuelles et variées, ces influences s’y incarneront à travers un Japon présenté sous toutes ses formes, par la richesse de sa gastronomie, par les différentes expériences sakés innovantes, par les arts de la table (objets en céramique ou autres, furoshiki…) et par les voyages culturels qui ponctueront les moments de partage sur le Salon.

Pour en savoir plus, obtenir une interview de Sylvain HUET ou une accreditation pour le Salon,  contactez gram3 au 01 82 28 73 00.

 

Infos pratiques : New Cap Event Center, 1/13, quai de Grenelle 75015 Paris

Métro : Bir-Hakeim (ligne 6), RER C Champs de Mars-Tour Eiffel

  • Samedi 6 et dimanche 7 octobre 2018 – de 10h à 19h : Journées Grand Public et Professionnels 
  • Lundi 8 octobre 2018 – de 10h à 18h : Journée réservée uniquement aux Professionnels 

Prix d’entrée : 25€ avec un verre à dégustation ou un choko japonais offert

www.salon-du-sake.fr

www.facebook.com/SalonduSake

@Sylvain_huet  @SalonduSake

# SalonDuSake #DiscoverSake #SakeCulture

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